Family ♥

publicerat i weekend;
Bilden är långt ifrån perfekt, men den är perfekt i mina ögon.
Alla mina syskon samlade på en och samma bild. Älskar er oändligt ♥ 

Grönkålspaj w/ gräddädelost & granatäppelkärnor

publicerat i recept, vardag;
Detta grymma recept har jag snott ifrån min farmor. Hon lagade tre sorters pajer vid något kalas vi hade och jag blev helt frälst i smakerna i denna pajen. Jag lyckades nästan lika bra som farmor, men det är näst intill omöjligt att laga lika god mat som henne. Ni skall få receptet av mig, det är inte speciellt svårt att göra men resultatet är grymt! Speciellt om man är en granatäppel-fantast som jag :)

För 6 port
Pajdeg
♥ 75g smör
♥ 3dl vetemjöl
1dl kesella

Fyllning

♥ 1 gul lök
♥ 100g grönkål
♥ 2msk smör

Äggstanning

♥ 3 ägg
♥ 1dl kesella
♥ 1dl vispgrädde
♥ 140g gräddädelost

Börja med att sätta på ugnen på 225 grader, sen börjar du med pajdegen. Fördela smöret i mjölet och häll sedan i kesellan. Arbeta ihop det till en deg och tryck ut degen i en form. Nagga degen och låt den stå i kylen 30 minuter. Efter det ska den förgräddas i ugnen i 10 minuter.

Under tiden kan du hacka löken och och strimla kålen, ta bort de hårda delarna. Fräs löken och kålen i en stekpanna. Lägg fyllningen i den förgräddade pajdegen. Vispa sen ihop ägg, kesella och grädde och tillsätt salt och peppar. I med blandningen, strö över osten och sen in i ugnen i 30 minuter till. När pajen är klar och har svalnat toppar du med granatäppelkärnor!  
 
 

Hipp hipp hurra!

publicerat i bilder, weekend;

Inte vilken dag som helst idag ska ni veta, för det är mammas 55-årsdag. Tack för en mysig morgon och kväll, så god mat och härligt sällskap. Love you!