Födelsedagsbarn

publicerat i allmänt;
Igår fyllde min underbara mamma år och idag fyller lillebror år. Stort grattis till er båda två! Vi ses i helgen <3
 

Skön start på veckan

publicerat i
Hello!
Denna veckan börjar bra ;-) står instängd i en busskur och väntar på bussen till jobbet som hittills är 15 minuter sen. Det blir en total försening på 30 minuter helt plötsligt. Spöregn och översvämningar,buhuu. Fick i alla fall en mysig frukost hos Lisa imorse och filmkväll igår. Mys :) 

Nu blirdet jobb (om jag kommer dit någon gång) och sen thaiboxning ikväll!  


Kokos/keso/banan plättar

publicerat i hälsa & träning, recept;
Här kommer ett recept på hälsosamma plättar. Jag har gjort massor av bananpannkakor tidigare, men denna slog dem allihopa faktiskt. Jag hittade receptet i ICA's Buffé tidning. Till det gjorde jag hemmagjord apelsinjuice, 3 apelsiner och en halv citron.

Du behöver
» 1/2 banan
» 1/2 dl keso
» 2 ägg
» 1/2 msk kokosmjöl
» 1 krm äkta vaniljpulver
» frysta blåbär
» kokosolja eller annat att steka i
» grädde

Mixa banan och ägg till en jämn smet. Häll i keso, mjöl och vaniljpulver och rör runt. Stek sedan plättarna i stekpannan. Jag hade grädde och blåbär till, vill man vara lite nyttigare går keso lika bra :)