Haha, varför låter allt mycket bättre på engelska? "Hemmagjorda bars med nötter och bär", klingar inte riktigt lika bra av någon anledning. Jaja, rubriken fick bli så.

Igår innan sparringen gjorde jag egna bars att ha som mellis eller snacks när man börjar bli lite sötsugen. (Kör en socker-detox) Satan vad goda dom blev, om jag får säga det själv ;) Det bästa är att receptet är mitt eget, har kollat på lite inspiration på andra sidor men inga som passade. Knåpade ihop dessa med lite av det jag hade hemma.  

Bars 12 stycken
2 msk kokosflingor
10g Äggvitepulver (blandas med 60g vatten) 
2 msk linfrön
50 g mandel
1 dl pumpafrön
1/2 dl russin
1/2 dl torkade tranbär
1 dl havregryn
1 1/2 msk kakaopulver 
50 g hasselnötter
150 g dadlar (urkärnade) 
2 msk kallt kaffe
en nypa vaniljpulver (obs! ej vaniljsocker)
Marabou Premium 86% 
 
*Sorry för att det är blandat med gram och mått, jag har använt en köksvåg för att få rätt mängd av allt.

How To
Börja med att sätta ugnen på 225 grader.
Lägg hasselnötterna och mandlarna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem i ugnen i 10 minuter.
När de är klara så skrubbar du dem mot varandra så att det lösa skalet lossnar. 
Hacka mandlar, hasselnötter och pumpakärnor till mindre bitar. 
 
Kärna ut dadlarna och lägg dem i en skål.
Häll i kaffe och kakao och mixa med en stavmixer.
Blanda i resten av ingridienserna (kokosflingor, linfrön, mandel, pumpafrön (HALVA mängden, spara resten till topping), russin, tranbär, havregryn, hasselnötter och vaniljpulver och blanda ordentligt. 
Sist av allt häller du i äggvitepulver (10g pulver + 60g vatten) och blandar om. 
Tryck ut allt ordentligt i en avlång brödform med bakplåtspapper. 
Toppa med resten av pumpafröna och ställ in i ugnen i minst 1 timme. 
När de fått gotta till sig där tar du ut dem och doppar i smält 86 procentig choklad. 
Klar! 
Innehåll
174 kcal/bar
18g kolhydrater
10g fett
5g protein 

Har utgått ifrån appen Lifesum när jag räknat ihop innehållet. Den hjälper mig att kontrollera vad jag stoppar i mig om dagarna och hur jag får en balanserad kost fördelat på "rätt" mängd protein, kolhydrater och fett. Jag inser att jag inte kan ett skit om kost så det har varit väldigt nyttigt för mig hittills. Kan verkligen rekommendera den om man vill ha lite hjälp på vägen! 

Vill man ha mindre kolydrater så kan man plocka bort till exempel tranbär eller russin som innehåller mycket kolisar, för att ta bort fettet så kan man skippa att doppa dem i choklad eller ta bort någon av nötterna :)
En grön blogg

Dom låter ju helt magiska!!

Svar: Det var dom, svårt att bara ta en ;)
Alexandra Sohlin Eriksson

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress