Testade ett nytt vegetariskt recept igår när Lisa var här på besök, så gott och enkelt! Kommer direkt från ICA, brukar alltid hitta massa matinspiration där. 

För 8st biffar
♥ 250 g morötter (ca. 3-4st) 
♥ 200 g halloumi (1 paket)
♥ 2st ägg
♥ 3/4 dl ströbröd
♥ Chiliflakes
♥ Salt
♥ Svartpeppar
♥ Olja

Gör såhär:
♥ Slå på ugnen på 250 grader.
♥ Riv morötterna och halloumiosten grovt med ett rivjärn.
♥ Blanda alla ingridienser (förutom oljan) i en bunke.
♥ Ta fram en plåt och ett bakplåtspapper. Pensla på olja. 
♥ Smörj händerna med olja och forma röran till biffar i önskad storlek.
♥ Pensla biffarna med olja och lägg in dem i ugnen i 15-20 minuter. 
♥ Servera med valfritt tillbehör. Vi gjorde en quinoasallad (tricolore) med soltorkade tomater, plommontomater, babyspenat och pesto. Ringla över lite balsamico och servera med en klick matyoghurt.
 
Emelie

Åh holy heaven vad gott!! Har gjort liknande med sötpotatis och halloumi, dem är grymt goda :) Måste testa detta recept också!!

Svar: Åh det lät ju nästan snäppet godare, det för det bli för min del nästa gång ;)
Alexandra Sohlin Eriksson

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress